Nestlé-Chef: Gesundheitsbewusstsein bleibt auch nach Corona Trend

Frankfurt/Main (dpa) - Auch nach der Corona-Krise werden nach
Einschätzung von Nestlé-Chef Mark Schneider viele Menschen Wert auf
gesunde Ernährung legen. Das Gesundheitsbewusstsein in aller Welt
habe mit der Pandemie zugenommen, sagte der Manager vor dem
Internationalen Club Frankfurter Wirtschaftsjournalisten (ICFW). «Die
Themen Immunität und Gewichtskontrolle werden sich auch nach der
Pandemie halten.» Auch werde in Zeiten von Homeoffice der Konsum zu
Hause, etwa von Kaffee, wachsen.

Nestlé richtet sein Portfolio an Getränken, Snacks und Lebensmitteln
seit längerem auf den Gesundheitstrend aus. Erst am Montag bestätigte
der Schweizer Lebensmittelkonzern Gerüchte, wonach er den
US-Vitaminhersteller The Bountiful ganz oder teilweise übernehmen
will. Das New Yorker Unternehmen handelt mit Vitaminen, Mineralien
und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln. Laut Medienberichten geht
es um einen mittleren einstelligen Milliardenbetrag.

Den geplanten Deal kommentierte Schneider nicht. Prinzipiell habe die
Frage «Habe ich alle Vitamine, die ich brauche?» für viele Menschen
mit Corona an Bedeutung gewonnen. Auch das Geschäft mit Wasser
richtet Nestlé neu aus: Während der Konzern preiswerte Marken in
Nordamerika abstieß, will sich Nestlé auf Premium-Marken und Wasser
mit Zusatzstoffen wie Mineralien oder Koffein konzentrieren.

Der Nahrungsmittelkonzern, der für Kaffee, Snacks, Tiefkühlpizzen,
Eissorten und Maggi-Fertiggerichte bekannt ist, steht unter dem Druck
neuer Ernährungsgewohnheiten. Nachhaltigkeit und Nahrung mit weniger
Salz, Zucker und Fett spielten bei gerade bei jüngeren, gut
ausgebildeten Konsumenten eine große Rolle, sagte Schneider. «Den
Kontakt zur jüngeren Generation dürfen wir nicht verlieren.»

Nestle hatte im ersten Quartal ein starkes Umsatzwachstum von 7,7
Prozent aus eigener Kraft berichtet. Treiber war vor allem Kaffee.
Aber auch Backmischungen, Fertiggerichte und Tierfutter waren
gefragt. Das hohe Wachstum werde Nestlé nicht halten können, sagte
Schneider. Er rechne mit einer Normalisierung im Jahresverlauf.