Mediziner diskutieren über den neuen Hype ums Essen
Hannover (dpa/lni) - Mit dem neuen Hype ums Essen beschäftigt sich an
diesem Mittwoch eine Fachtagung von Medizinern und
Ernährungswissenschaftlern in Hannover. Längst gehe es bei dem Thema
nicht mehr allein darum, den Hunger zu stillen oder zu genießen,
teilten die Veranstalter mit. Inzwischen spielten Aspekte wie Moral,
Selbstverwirklichung und Individualisierung eine immer größere Rolle.
Der Göttinger Ernährungspsychologe Thomas Ellrott wird in seinem
Vortrag der Frage nachgehen, ob Ernährung die neue Ersatzreligion
ist. Darüber hinaus stellen Experten für Lebensmittelmarketing eine
Studie über Foodies vor. Damit sind Menschen mit einer besonderen
Leidenschaft fürs Kochen und Genießen gemeint.