Dortmunder Konditor backt Klopapier-Kuchen

Dortmund (dpa) - Tim Kortüm (36), Bäckermeister aus Dortmund, heitert
mit Klopapier-Kuchen in der Corona-Krise seine Kunden auf - und
trifft offenbar einen Nerv. «Uns ist ja hier vieles weggebrochen:
Keine Hochzeitstorten mehr, keine belegten Brötchen für
Veranstaltungen. Da kam die Idee mit dem Klopapier-Kuchen», sagte der
Inhaber einer Bäckerei und Konditorei im Dortmunder Ortsteil Schüren
der Deutschen Presse-Agentur.

Zunächst habe er nicht mehr als nur einen Scherz machen wollen. Doch
der runde Marmorkuchen, der mit weißem Fondant umwickelt ist und so
einer Klopapierrolle sehr ähnelt, habe sofort reißenden Absatz
gefunden: «Die ersten acht Exemplare waren in wenigen Minuten weg»,
erzählte der 36-Jährige.

Inzwischen produziere er 200 «Rollen» pro Tag. «Das kann unsere
Verluste nicht gänzlich auffangen. Aber wenigstens haben meine Leute
in der Backstube wieder zu tun», sagte Kortüm. Er beschäftigt 40
Mitarbeiter, die seit dem Ausbruch der Corona-Epidemie und den daher
verhängten Beschränkungen des öffentlichen Lebens in großer Sorge u
m
ihre Jobs seien. Mehrere Medien hatten zuvor berichtet.

Der Bäckermeister, der seine Kreationen auch bei Instagram und
Facebook anpreist, hatte nach eigenen Angaben zunächst ein wenig
Sorge vor einem Shitstorm, als er den Klopapier-Kuchen im Internet
vorstellte. «Aber die Leute finden es überwiegend einfach cool und
freuen sich über unsere Idee.»